L'Associazione ALTEA si concentra sulla rappresentanza degli operatori del settore extralberghiero, promuovendo l'aggregazione di un'offerta turistica che costituisce una componente significativa dell'ospitalità umbra.

Attraverso iniziative di formazione e ricerca, ALTEA mira a diventare un punto di riferimento per analisi approfondite sull'impatto delle diverse forme di ospitalità nelle destinazioni turistiche in cui operano i suoi associati. L'associazione si focalizza anche sull'analisi dei segmenti di domanda individuale interessati a esperienze immersive nella cultura e nelle tradizioni locali, riconoscendo le positive ricadute sul settore della ristorazione e del commercio locale.